＜２人分＞
〇かぼちゃ…５０ｇ
〇さつまいも…５０ｇ
〇豚肉…５０ｇ（炒める油少々）
〇ねぎ…適宜
○だし（削り節…１５ｇ、水…２カップ）
○味噌…大さじ２

�@　鍋に水を入れ、沸騰したら削りぶし１５ｇを入れて、すぐに火をとめ、削りぶしが沈んだら器にふきんを敷いてだしがらをこします。
�A　豚肉は食べやすい大きさに切って鍋に油を引いて炒めます。
�B　かぼちゃとさつまいもは、少し皮を残して食べやすい大きさに切ります。
�C　�Aに�@のだしと�Bを加えて、かぼちゃとさつまいもがやわらかくなるまで煮ます。
�D　味噌を溶き、ひと煮立させて器に盛り、ねぎを散らします。