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原材料の厳しいチェック
| 商品開発時には、使用する原料・資材について、安全なものであることを厳しくチェックします。例えば、原料では添加物、アレルゲン、遺伝子組換、産地等です。製造時には受入検査を行い、合格したもののみ製造に使用します。
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ＨＡＣＣＰ取得
削りパックを製造している、第一加工場は、平成１２年９月に「かつお削りぶし３ｇぱっく」にてＨＡＣＣＰ認定工場になりました。 |
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ミニＨＡＣＣＰ取得
佃煮工場は、平成１５年３月に「吟撰かつお佃煮」が静岡県地域食品衛生管理向上事業ミニＨＡＣＣＰ承認商品になりま
した。 |
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ＪＡＳ認定工場
削りパックを製造している第一加工場と缶詰工場は、ＪＡＳ（日本農林規格）認定工場です。 |
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ＩＳＯ１４００１取得
柳屋グループのかつお技術研究所は、平成１６年８月にＩＳＯ１４００１の取得しました。 |
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