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一から学ぶ和食の基本
素材の選び方・保存方法
素材を大切にすることは料理上手の第一歩。より良い素材選びと正しい保存方法を知りましょう。
かつお節を削ってみよう
自分で削った削りたてのかつお節を使って、もっと楽しい料理づくりを。
だしの種類・取り方
お料理に合わせた様々なだしのとり方、素材ごとのだしのとり方、だしがらのじょうずな利用法をご紹介いたします。
おいしいみそ汁を作るコツ
本格的にとった、おいしいだしを使って『みそ汁』を作ってみませんか?







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柳屋本店
〒425-0035静岡県焼津市東小川2丁目1番10号
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