【本節けずり】
昔ながらの手削り風に削りました。味、香り、歯ごたえをお楽しみください。

【絹けずり】（絹びき）
血合いを除いた正肉だけを絹のように美しく削りました。

【花かつお】
吸い物など澄んだだしとりに最適な削りです。

【厚けずり】
本格的な濃いだしが出るように、だしとり専用に肉厚に削りました。

【花けずり】
花びら状に削り上げたソフトタイプの削り節です。

【花けずり】
（血合い抜き）
血合いを除いた正肉だけを花びら状に削りました。

【糸けずり】
血合いを除いた正肉だけを糸のように削りました。

【粉けずり】
かつお節を粉状に削りました。コクと香りが違います。