＜２人分＞
〇つゆ
　・だし・・・１カップ
　（鰹厚削り１５ｇ、水４カップ）
　・豆乳・・・５００ｍｌ

〇お好みの具材
白菜、ねぎ、大根、にんじん、春菊、豆腐、タラ、豚肉スライス等

○つけだれ
ポン酢醤油がオススメです。ポン酢醤油の中につゆを入れるとまろやかになります。
つゆに塩を加えると、つけだれなしでもおいしくいただけます。

だしの取り方
�@　鍋を火にかけ、湯がふつふつしてきたら鰹厚削りを入れ、あくを取りながら弱火で約１５分煮出し、こします。


鍋にだしを１カップと、豆乳５００ｍｌを入れて混ぜ、具材を煮込みます。