大根に含まれる食物繊維がお腹の中を掃除し体に余分な老廃物を排泄し便秘を解消してくれ、しょうがに含まれる辛味成分が血行を促進してくれると言われています。大根とお茶仕立てまぐろ佃煮の相性がばっちりのご飯がすすむ一品です。

＜２人分＞
〇大根…２００ｇ
〇お茶仕立てまぐろ佃煮…１袋（８０ｇ）
〇Ａ（水…２００ｃｃ、めんつゆ（２倍濃縮）…大１・１／２
〇しょうが（千切り）…薄切り２枚分
〇大根の葉（小口切り）…少々

�@大根をお茶仕立てまぐろ佃煮と同じ大きさの１ｃｍ角に切ります。
�A鍋にＡを入れて、�@の大根としょうがを入れ、やわらかくなるまで煮て、大根の葉をさっと煮ます。
�B大根がやわらかくなったらお茶仕立てまぐろ佃煮を加え、混ぜ合わせます。

このレシピは１ヶ月分のかんたん料理レシピフリーペーパー『ＱｕｉＣｏｏｋｉｎｇ』１１月号静岡・中部版に掲載されています。