＜２人分＞
乾燥ひじき…１０ｇ
いろいろきのこ…1袋
きゅうり…１本

�@乾燥ひじきはたっぷりのお湯(分量外)に漬けて柔らかくなるまで戻してから、沸騰したお湯でさっとゆでて水気をよく切ります。
�Aきゅうりは千切りにしてボウルに入れ、塩でもんで5分程おいたら、水洗いして水気をよく切ります。
�B�@と�Aをボウルに入れ、いろいろきのこを加えてよく混ぜ合わせます。

●ワンポイントアドバイス
きゅうりの他にもにんじんやちりめんじゃこ等を加えてアレンジしてもおいしくいただけます。