＜３つの食品群＞
赤のたべもの：削り節
黄のたべもの：ごま、マヨネーズ
緑のたべもの：キャベツ、パプリカ、にんじん、とうもろこし

＜４人分＞
〇キャベツ…２枚
〇パプリカ(黄)…１／３個
〇にんじん…１／２本
〇コーン(缶)…大さじ２
〇白ごま…小さじ１
〇削り節…２パック
〇塩…小さじ１／２
＜A＞
・砂糖…大さじ１／２
・マヨネーズ…大さじ３
・酢…大さじ２

�@キャベツ、パプリカ、にんじんは粗いみじん切りにします。
�A厚めのビニール袋にキャベツ、にんじんを入れて塩を振り入れ、よく揉んで１０分ほどおいた後、袋の中の水気を絞ります。
�Bボウルに＜A＞を入れ、だまがなくなるまでよく混ぜあわあせます。
�C�Bの中に�Aの野菜とパプリカ、コーン、白ごま、削り節を入れてよく混ぜ合わせます。
�D器に盛付けます。
※サニーレタスやプチトマトを加えるとさらに色あざやかになります。

※かつお節が入ることにより、栄養価がアップします！