＜３つの食品群＞
赤のたべもの：鰹厚けずり
黄のたべもの：スパゲッティ
緑のたべもの：しめじ、エリンギ、ほうれん草、にんにく

＜４人分＞
厚けずり…３０ｇ
しめじ…１房
エリンギ…２本
ほうれん草…１２０ｇ
サラダ油…大さじ２
めんつゆ(２倍濃縮)…５０ｃｃ
にんにく…１／２片
しお…少々
こしょう…少々
スパゲッティ…３２０ｇ

�@水２００ｃｃに厚けずりを１０分以上つけて、柔らかくなったら５ｍｍ角に切ります。(このときの戻し汁は捨てないでおきます)
�Aほうれん草を塩少々加えて沸騰させたお湯の中にくぐらせる程度に軽く茹で、水にさらした後、水気をよく絞り、５ｃｍほどの長さに切ります。
�B鍋にたっぷりの水を入れて沸騰させ、塩を加えてスパゲッティを茹でます。(パッケージ記載時間より１分ほど早く上げて、水気を切っておきます。）
�Cエリンギは食べやすい大きさに切り、しめじは軸を取って食べやすい大きさに分けます。
�Dフライパンにサラダ油を引き、にんにくを炒め香りが出たらしめじとエリンギ、�@の厚けずりと�Bのほうれん草をを加えて炒めます。
�E�Dに茹でたスパゲッティ、めんつゆ、�@の戻し汁を入れ、塩、こしょうで味を整えたら出来上がりです。