＜３つの食品群＞
黄のたべもの：さつまいも、砂糖
緑のたべもの：りんご

＜４人分＞
〇さつまいも…１本(３２０ｇ)
〇りんご…１個
〇砂糖…７５ｇ
〇めんつゆ(２倍濃縮)…大さじ２

�@さつまいもは皮をむいて２ｃｍほどの厚さに切り、柔らかくなるまで茹で、水気を切った後熱いうちに裏ごしし、別の鍋に入れます。
�Aりんごは皮と芯を取り除き、２ｃｍほどの角切りにします。
�B�@とは別の鍋の中へ�Aと砂糖の半量を入れてよく混ぜ､水気が出てきたら火にかけて焦げ付かないようにかき混ぜながら水気がなくなるまで煮ます。
�C�@に残りの砂糖を入れてよく混ぜ合わせ、めんつゆを加え、弱火にかけて焦げ付かないようにめんつゆが全体に混ざるまでよく練り合せ、火を止めます。
�D�Cの中に�Bを加えてよく混ぜ合わせたらお皿に広げて粗熱をとり、４等分してサランラップで包み、茶巾型にしぼります。