POINT
丼物にすれば次の日のエネルギー源となる炭水化物を多めに摂取できます。
豚肉に含まれるビタミンＢ１で次の日の試合に備えて疲労回復。

(２人分)
豚もも肉（生姜焼用)…２００ｇ　
しょうが…１／２かけ
にんにく…１／２かけ
玉ねぎ…１/４個
鰹節屋のつゆ（マイルド　２倍濃縮)…５０ｃｃ
サラダ油…小さじ１
ごはん…丼２杯分
キャベツ…２枚

�@豚肉は脂身と肉の間に包丁で２〜３ヶ所切込みを入れてスジを切っておきます。
�A玉ねぎ、にんにく、しょうがは皮をむいておろし金ですりおろします。
�Bめんつゆに�Aを加えて混ぜ合わせ、その中へ豚肉をつけて１０分程冷蔵庫に入れておきます。
�Cフライパンにサラダ油を引いて熱し、�Bの豚肉だけを広げて焼き、火が通ったら�Bのたれを加えて炒めます。
�D丼にご飯を盛り、キャベツのせん切りをかけ、上に�Cを盛り付けます。