ＰＯＩＮＴ
お味噌汁の具材にすれば、自然とたくさんの野菜を摂取できます。
ビタミンやミネラルを摂取して次の日に備えて体調を整えましょう。

(２人分)
大根…１００ｇ
にんじん…３０ｇ
玉ねぎ…５０ｇ
さつまいも…５０ｇ
油揚げ…１０ｇ
だし…２カップ
みそ…大さじ１・１／２

�@大根・にんじん、さつまいもはいちょう切り、玉ねぎは薄くスライスし、油揚げは油抜き後、食べやすい大きさに切ります。
�A鍋にだし汁を入れ、大根、にんじん、さつまいも玉ねぎを加えやわらかくなるまで煮ます。
�B�Aに油揚げを加え、みそを溶き入れます。